医師の石原新菜先生がおすすめする“米ぬかダイエット”。
化粧品やサプリにも使われている米ぬかは、実は最強のダイエット食材でもあるのです。
日頃、美味しいものがやめられない、ダイエットはしたいけど、食べるときにはしっかり食べたいという方にもおすすめ。
１日スプーン一杯（〜３杯）ご飯やラーメンにかけるだけで、栄養を補いながら痩せられるとか。
『腸スッキリ！米ぬか毒だしダイエット』（アスコム）で紹介されているのは、米ぬかのあまり知られていない健康メリットと、米ぬかパウダーを使ったダイエット方法です。
米ぬかに含まれる食物繊維がダイエットをサポート
米ぬかは玄米の栄養が95％も集まっている部分で、栄養価が高く、完全食品ともいえるバランスの良さを誇ります。
「米ぬかにたっぷり含まれる食物繊維が、美味しく食べた余分な脂質や糖質を吸着、体に吸収される前に排出します。
便秘をすっきり解消、おなかの調子を整え、免疫力も高めます。
高い抗酸化力と豊富なビタミンとミネラルで体の中からスッキリ、
健康的なダイエットを強力にサポートしてくれるのです」
（『腸スッキリ！米ぬか毒だしダイエット』より）
米ぬかパウダーを摂ることで、具体的にはどのような健康メリットがあるのでしょう。著書の中で述べられているのは、以下のようなものです。
腸内環境を改善
豊富に含まれる不溶性食物繊維が腸の運動を活発化させ、便通を促進、便秘を解消します。ぽっこりおなかを解消、自律神経を整え、免疫力を高めてくれます。
糖や脂質の吸収を阻害
豊富な食物繊維が、腸内の老廃物や毒素を体外に排出させます。糖質や脂質の吸収を阻害し、糖尿病や高血圧を予防します。
食欲の暴走をストップ
GABAが体内で神経伝達物質として作用し、食欲中枢に働きかけて脳の興奮状態をしずめ、ストレスをやわらげ、暴飲暴食をストップします。
血液をサラサラに
γ-オリザノールにはコレステロールの体内吸収を抑える作用があり、血液凝固を予防するフィチン酸には、動脈硬化やコレステロール値の低下が期待できます。
冷え性改善
γ-オリザノール、トコトリエールが血管を広げ、体のすみずみまで、血行を促進します。ナトリウムがむくみの予防と改善に働きます。
脳を活性化
フェルラ酸がアルツハイマーの原因物質を抑制、予防と症状改善に効果を発揮。またγ-オリザノールとGABAが記憶をつかさどる海馬の働きをよくします。
老化を予防
γ-オリザノールとトコトリエノールが、強力な抗酸化作用を発揮。肌の血行をよくし、新陳代謝を活発化、シミ・シワを防ぎます。また、かゆみや炎症も抑えます。
薄毛を予防
γ-オリザノールとビタミンE が血管を広げて血行をよくし、毛乳頭細胞の活動を活性化。薄毛を予防します。
生活習慣病を予防
強力な抗酸化作用のあるγ-オリザノールとトコトリエノールが、活性酸素を抑え、糖尿病や高血圧などの生活習慣病を予防します。またフェルラ酸には血糖値降下作用が期待できます。
―『腸スッキリ！米ぬか毒だしダイエット』より
まさに体が喜ぶ健康食材の米ぬか。
米ぬかパウダーはインターネットで買うのが一番手軽かもしれません。
（そのまま食べられる米ぬかが売っています。）
ご飯にかけたり、味噌汁にちょい足ししたり。
調味料と混ぜてたれやドレッシングにしたり、
小麦粉がわりに、パン粉やハンバーグなどのつなぎにと、
使い方が幅広いのが特長です。
あっさりとした甘みがあって、おいしいので続けやすいのもポイントです。
モニターさんでは食生活を変えずに、２週間でマイナス１kgほどの結果が出ています。外食が多く、低栄養を感じている方にもあいそうですね！
〈ダイエット〉
https://cosme-mag.com/post-179/ https://cosme-mag.com/post-71/
