黒豆や海苔など “黒い”食べ物は、伝統的に体に良い食べ物といわれていますが、韓国の黒い食べ物といえば、なんといっても国民食のジャージャー麺！黒味噌を使った真っ黒なソースを麺にかけていただきます。今回はそんなジャージャー麺についてお送りしましょう。
eBay Japan合同会社が運営するインターネット総合ショッピングモール「Qoo10」は、「映画やドラマの世界を自分の生活に取り入れたい！」をテーマに、毎回ゲストをお呼びし、作品にちなんだQoo10の人気商品を紹介する特集「ドラマ観ながら、なに食べよ？」( https://bit.ly/3EVq8VJ )をオープンしています。
今回取り上げる韓国映画は、読者評価9.8点を記録したウェブ漫画が原作の『スタートアップ！』。個性と演技力を兼ね備えた俳優たちが豪華共演し、変わりたいと願う迷える若者や変わることをためらう大人など、すべての世代へエールを送る、笑いと感動に溢れた痛快コメディです。
ゲストには、アパレルブランドのプロデューサーやYouTuber、モデルなど多方面で活躍の稲垣莉生さんが登場。名前の「マ・ドンソク」と「ラブリー」を掛け合わせた“マブリー”の異名を持つ主演のマ・ドンソクが気になるようで、「可愛いし、めちゃくちゃ有名ですよね！是非見たいです♪」と、楽しみにしているようです。
Qoo10 Presents「ドラマ観ながら、なに食べよ？」『スタートアップ！』編
韓国でジャージャー麺を食べる習慣とは？
●韓国では引越した日に食べる？！
日韓で人気のジャージャー麺は、実は中国発祥の麺料理です。韓国では国民食とも言われており、ユニークな習慣があります。コロナの前はよく韓国旅行に行っていたという稲垣さんによると、「引越した日にはみんなで食べるって、韓国人の友達が言ってました！」とのことで、日本の引っ越し蕎麦のようなイメージです。
●黒い服＆黒いジャージャー麺のブラックデーって？
韓国では、4月14日はブラックデーです。パートナーがいない人が、2月14日のバレンタインや3月14日のホワイトデーに何もなければ、黒い服を着て真っ黒いジャージャー麺を食べる日とされています。初耳という稲垣さんは、「へー、すごい文化！」と驚きを隠せないご様子。暗くなりがちな気持ちを黒に例えて、同じ思いを共有しながら逆に楽しもうというユーモアのある記念日のようです。
【今回の映画はこちら！】
『スタートアップ！』DVD＆Blu-ray好評発売中
【DVD】価格 4,290円(税込)
【Blu-ray】価格 5,280円(税込)
発売元：クロックワークス
販売元：ハピネット・メディアマーケティング
■作品名：『スタートアップ！』
出演 ：マ・ドンソク、パク・ジョンミン、チョン・ヘイン、ヨム・ジョンア
■ストーリー
学校も嫌いで家も嫌い、ましてや勉強なんか大っ嫌いだと反抗し、母親に1日1発強烈ビンタを食らう少年テギル。親友サンピルが早くお金を稼ぎたい一心で社会に飛び込んだ時、あてもなく家を飛び出したテギルは偶然入ったチャンプン飯店でただならぬオーラを放つ厨房長コソクに出会う。怖いもの知らずだったテギルはチャンプン飯店で奇想天外な人間たちと出会い、世の中を学んでいくのだが…。
映画『スタートアップ！』にちなんだ韓国フード
濃厚で香ばしい甘さのソースが病みつきになる韓国ジャージャー麺を再現！
今回は、おかっぱ頭のシェフという強烈なキャラクターに扮したマ・ドンソク演じる中華料理店の厨房長・コソクが振る舞う看板料理のジャージャー麺を再現します。
主人公テギルが、チャンプン飯店での住み込みアルバイトをきっかけにかけがえのない仲間と出会い、やがて人生をやり直すことを学んでいくストーリーの中で、たびたび登場する個性的なシェフとジャージャー麺。どちらも見た目のインパクトとは異なり、中は甘くじんわりとした優しさに満ちている共通点も窺えます。
ジャージャー麺の独特の味わいは、何気ない日々の生活で無性に食べたくなるような“病みつき麺”になること間違いなしです。この夏は、そうめんや冷やし中華といった定番の麺料理に、ジャージャー麺も“スタ麺”入りさせてはいかがでしょうか。
いざという時の冷凍ミールキット！
●パパッと本格的な韓国料理を再現！
韓国のジャージャー麺(チャジャンミョン)は、甜麺醤や豆板醤を使わず、チュンジャンという黒い大豆味噌がベースとなっており、日本版とは異なる真っ黒で甘めのソースが特徴です。韓国では、ジャージャー麺は出前や中華料理店で食べるメニューとなっており、甘みのある深い味わいを出すのは、家庭では難しいのかもしれません。
●麺もソースも付け合わせも全部セットに！
長期保存も可能な冷凍キットには、本格的な味わいのソースだけでなく、中華麺や付け合わせの大根ピクルスまで入っておりとても便利です。ジャージャー麺好きという稲垣さんも、「家で食べられたら嬉しい♪是非、家に欲しいです！」と、絶賛していました。
今回紹介したQoo10の商品はこちら
ジャージャー麺各種
■【李朝園】RICHOUEN チャジャン麺 冷凍ミールキット
■【八道韓国食品】チョンジョンウォン Lightly こんにゃくジャジャン麺
https://bit.ly/3EVq8VJ
■【李朝園】RICHOUEN チャジャン麺 冷凍ミールキット
セットに入っている自家製の中華麺に、黒い大豆味噌をベースとして玉ねぎや豚肉でコクと甘みを出した本格的なチャジャンソースを温めて混ぜるだけのジャージャー麺。パンチがほしい時には粉唐辛子を振りかけるのもおすすめです。「黒味噌がとってもよく絡んで、コシのあるもっちもち麺が美味しいですね！」と、奥行きのある深い味わいに何度も頷きながら、食が進む稲垣さんでした。
■【八道韓国食品】チョンジョンウォン Lightly こんにゃくジャジャン麺
水ですすいだ平打ちのこんにゃく麺に添付のジャジャンソースと粉末スープを入れてレンチンするだけのお手軽＆ヘルシーなカップタイプのジャージャー麺。100kcalしかないため、ちょっと小腹が空いた時や夜食にも罪悪感なく食べられそうです。「こんにゃくで食感が違うけど、美味しい！ヘルシーだし、おやつにも良さそう♪」と、麺類が大好きという稲垣さんも太鼓判を押す味わいです。
自宅でも気軽に食べられるジャージャー麺、味の評価も高くトライしてみたくなりますね！日本版のジャージャー麺と比較するのも楽しそう。ぜひチェックしてみてくださいね。
【概要】
●Qoo10 特集「ドラマ観ながら、なに食べよ？」
シネマカフェのデジタルムックとPodcastで取り上げられた映画やドラマ作品を紹介します。また、その作品にちなんだ食べ物を中心に、おススメ商品を詳しく紹介します。
URL： https://bit.ly/3EVq8VJ
●シネマカフェ デジタルムック連載「ドラマ観ながら、なに食べよ？」
毎回ゲストが、人気の映画やドラマの見どころを語り、作品にちなんだ食べ物を試食する特別企画です。
URL： https://www.cinemacafe.net/special/13088/recent/
【ゲスト稲垣莉生さんプロフィール】
アパレルブランドやスキンケアブランドのプロデューサーであり、YouTuber、モデルとして多方面で活躍している。YouTubeでは、Vlogや美容法などを紹介し、その美貌と飾らない自由な性格で同世代の女性人気を集めている。
